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区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

2019-07-11 15:40

区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

  川陕革命根据地城口苏维埃政权纪念碑。 刘恒旺 摄

区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

  巴山星火。 杨夏麟 摄

区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

  游客在鸡鸣寺内品尝鸡鸣茶。 谢模燕 摄

区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

  正在熏制的城口老腊肉。 李小玲 摄

区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

  山花烂漫。 罗大万 摄

区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

  任河碧水。 曾赞红 摄

区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

  缤纷彩叶。 王荣 摄

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  银装素裹。 王荣 摄

区县故事荟台铁司机通话录音·城口篇

  城口县城。黄祖满 摄

  “据三省之门户,故名城;扼四方之咽喉,因称口。”“城口”之名由此而来。

  城口,秦属巴郡,汉为宕渠辖地,隋唐属通川郡宣汉县,宋元属通川郡通明县,明属达州太平县,清道光二年设城口厅,属绥定府。一九一三年改厅为县。

  近年来,城口县深入践行“绿水青山就是金山银山”发展理念,立足生态资源优势,坚持全域旅游发展,做优生态旅游、做特乡村旅游、做响红色旅游,确立“巴山原乡·生态城口”旅游目标定位和形象定位,围绕打好巴山牌、生态牌、康养牌、原乡牌、人文牌、红色牌“六张名片”,深入推进农文旅融合发展,全力打造城口旅游业升级版,努力推动高质量发展、创造高品质生活。

  人文城口

  巴山星火势燎原

  历史不会忘记:20世纪30年代初期,在中国大地上有一块浸染着无数优秀城口儿女鲜血的红色版图——川陕革命根据地。城口——就镶嵌在这块版图的最东边。当年曾经在这块土地上战斗过的原国家主席李先念曾深情回忆:“川陕革命根据地东起城口,西至嘉陵江……”

  城口,是川陕革命根据地的重要组成部分,在重庆革命老区中,独享“三个第一”和“一个唯一”的鲜明特征,即:城口是重庆市第一个打出地方红军旗帜的县、第一个由地方红军解放县城的县、第一个迎来中国工农红军主力部队的县,唯一一个成建制建立了县、区、乡、村四级苏维埃政权的革命老区。

  为有牺牲多壮志,敢教日月换新天。红军的鲜血曾洒满了这片红色的土地,红军的足迹曾踏遍了巴山任水,红军曾在这里点燃了星星之火,铸成了燎原之势。1929年,党组织在城口、万源组建了城万红军,创建了川东游击根据地。1933年,中国工农红军第四方面军挥师城口,开辟了城口苏区。红四军、九军、三十军、三十一军、三十三军相继在城口战斗过,李先念、徐向前、王维舟、许世友等老一辈革命家,曾在这里留下了光辉的足迹。红军在城口的战斗,实现了东调敌军于预定战场歼灭的战略部署,策应了主力红军粉碎敌人“六路围攻”,确保了生死攸关的“万源保卫战”大获全胜。1935年春,红军撤离城口参加长征。当年,仅有5.7万人口的城口县,就有3000多人参加红军和游击队,500多人参加长征,470余人牺牲在长征途中。

  何巴儿、彭长儿、范召儿、刘长娃、刘四娃、牟四女……这些知名或不知名的城口儿女,为了共和国的诞生,献出了宝贵的生命。

  金字招牌老腊肉

  在全国,提到老腊肉,人们脱口而出的便是“城口老腊肉”。

  城口老腊肉,数百年来经过南来北往的人口口相传,已然成为城口的一块“金字招牌”。甚至在很多外地客商看来,先有耳熟能详的“城口老腊肉”,后才得知“城口”乃重庆一方县域之名。

  城口老腊肉,选用城口生态有机饲养的土猪宰杀,添加上适量食盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等几十种中药材进行腌制,腌制2-3天后,晾在竹竿上风干,然后精选青冈树、九把香等多种中药材和香料树枝、硬杂树,燃起袅袅青烟慢慢熏烤2个月左右制作而成。通过香料浸润和香烟沐浴等十多道工序,秘制出的城口老腊肉其味独特、其色悦目。

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